Food
Solutions de processus hygiéniques
Manutention de produits en vrac respectueuse des produits pour les exigences élevées de la production alimentaire moderne
HECHT Applications alimentaires
Boulangerie
On trouve notamment des farines, du sucre, des mélanges prêts à l'emploi, des enzymes et des prémélanges. Dans ce domaine, tout repose sur un dosage précis, un transport respectueux des produits, une conception hygiénique et un approvisionnement stable en matières premières pour garantir la reproductibilité des processus de cuisson et de préparation de la pâte.
Épices et saveurs
Les épices, les arômes et les poudres fonctionnelles imposent des exigences élevées en matière de vidange complète, de changement de produit et de nettoyage. Les produits à l'odeur ou au goût particulièrement prononcés nécessitent notamment une solution qui réduise efficacement les contaminations croisées.
Plats préparés
Les produits instantanés se caractérisent généralement par des mélanges secs, des composants en poudre et des additifs fonctionnels. Il est essentiel de garantir des processus de mélange homogènes, un dosage stable et une manipulation sûre des ingrédients fins ou pulvérulents, même à des cadences élevées.
Confiserie
Les processus de fabrication de confiseries font souvent appel au sucre, au cacao, à des ingrédients en poudre et à des additifs fonctionnels. Il est essentiel de garantir un traitement des matières-premières respectueux des produits, un dosage précis des ingrédients et une stabilité hygiénique du processus.
Produits laitiers
Le lait en poudre, les protéines en poudre et les composants laitiers déshydratés nécessitent des solutions de traitement respectueuses des normes d'hygiène, un transport sûr et une conception garantissant une qualité de produit constante.
Boissons
Les composants sous forme de poudre destinés aux processus de fabrication des boissons doivent être dosés avec précision et incorporés de manière sûre. Il est indispensable de disposer d'un approvisionnement fiable en matières premières et de garantir des proportions de mélange constantes pendant le fonctionnement.
Pâtes et pâte
Dans les processus de fabrication des pâtes et des pâtes alimentaires, les farines, les amidons, les prémélanges et les ingrédients fonctionnels jouent un rôle central. Il est essentiel de garantir un dosage contrôlé, un acheminement fiable des matières premières et une alimentation régulière de la ligne de production.
Additifs et ingrédients fonctionnels
L'accent est mis ici sur des ingrédients de haute qualité tels que les vitamines, les minéraux, les émulsifiants ou les additifs fonctionnels. Le défi réside dans le dosage précis, la manipulation en toute sécurité et l'incorporation reproductible de composants de petite taille ou sensibles.
Aliments pour bébés
Les aliments pour bébés comptent parmi les applications alimentaires les plus sensibles. L'hygiène, la sécurité des circuits de transport des matières premières, une qualité reproductible et une conception répondant à des exigences élevées en matière de protection des produits et de nettoyage sont des facteurs déterminants.
Aliments pour animaux de compagnie
Les applications dans le domaine de l'alimentation animale exigent des processus robustes et rentables pour les composants secs, les additifs fonctionnels et les formulations flexibles. La priorité est donnée à la disponibilité, à un dosage fiable et à une production quotidienne résiliente.
HECHT Systèmes et concepts d'installations garantissant une qualité constante des produits dans la production alimentaire
De la boulangerie-pâtisserie à base de farines, de sucre et de prémélanges aux épices et arômes aux propriétés sensorielles intenses, en passant par les produits instantanés, la confiserie ainsi que les applications laitières et les boissons nécessitant des mélanges secs complexes, l’industrie agroalimentaire couvre un large éventail de domaines. À cela s'ajoutent les pâtes alimentaires, les additifs et les ingrédients fonctionnels, qui imposent des exigences très élevées en matière de précision de dosage, ainsi que des domaines particulièrement sensibles tels que l'alimentation pour bébés et des applications à forte composante économique comme l'alimentation animale. Il en résulte des exigences élevées en matière de dosage précis, de manipulation en douceur des produits, de changements de produit en toute sécurité, de quantités résiduelles minimales et de nettoyage hygiénique.
Nos solutions de processus dans le secteur agroalimentaire
Remplissage
Têtes de remplissage et stations de remplissage de big bags et de petits récipients.
Vider
Stations de vidange pour big bags, fûts et sacs.
Encourager
Pour le transport de poudres et de granulés : Transporteurs pneumatiques par le vide et patins d'aspiration.
Doser
Composants de dosage et de pesage précis : Sas de distribution, vis de dosage et plus encore.
Prélèvement d'échantillons
Des échantillonneurs pour toutes les exigences : échantillonneurs à vis, à chariot, à vide et plus encore.
Solutions pour des processus alimentaires hygiéniques
Dans la production alimentaire, l'hygiène, la facilité de nettoyage, la qualité des recettes et la rentabilité doivent impérativement aller de pair. Parallèlement, les résidus de produit, les difficultés de déchargement, les matières premières poussiéreuses, l'utilisation d'allergènes, les quantités résiduelles et les efforts de nettoyage imposent des exigences élevées aux processus et aux installations. Il faut donc des solutions qui transportent les produits en douceur, soient conçues dans le respect des normes d'hygiène et permettent une production rentable et reproductible.
Vos avantages en un coup d'œil
- Une hygiène maximale pour les processus alimentaires exigeants
- Un dosage précis pour une qualité constante et des recettes variables
- Changements de produit rapides et sûrs grâce à des concepts optimisés pour le nettoyage
- Fiabilité du processus, même avec des matières premières poussiéreuses, fines ou à écoulement difficile
- Grande flexibilité pour des produits variés et des applications sensibles
- Disponibilité fiable des installations pour une production rentable
- Ingénierie allant de l'expérimentation à la conception, jusqu'à l'installation de production
Votre demande - notre expertise
Absence de poussière & protection du produit
Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la protection contre la poussière et la protection des produits.
Nettoyage
Nettoyage vérifiable et sécurité des produits pour le secteur agroalimentaire
Automatisation
Solutions d'automatisation répondant aux exigences les plus élevées dans le secteur agroalimentaire
Ingénierie
Pour en savoir plus sur nos prestations d'ingénierie, cliquez ici.
De la solution modulaire à la solution clé en main, nous sommes votre partenaire de confiance.
Références dans le secteur agroalimentaire
La fabrication de compléments alimentaires impose des exigences élevées en matière de pureté des produits, d'hygiène et de sécurité des processus. Pour le compte d'un fabricant suisse sous contrat, HECHT a développé une solution sur mesure permettant la manutention sans poussière de poudres provenant de big bags, de fûts, de conteneurs et de sacs.
Production de compléments alimentairesLa demande en aliments pour animaux de haute qualité ne cesse d’augmenter, tout comme les exigences en matière de pureté, d’efficacité et de sécurité lors de leur fabrication. En tant que spécialiste de la technologie « Hecht », nous sommes fiers de pouvoir apporter, grâce à notre technologie de procédés innovante, une contribution significative à la production de composants biotechnologiques destinés à l’alimentation animale.
Des aliments pour animaux de meilleure qualité grâce à une technologie de procédés fiables issue de la biotechnologieDans le cadre d'un partenariat précurseur, la HECHT Technologie GmbH et une entreprise de biotechnologie de premier plan au niveau mondial ont mis au point une installation ultramoderne et sur mesure pour la production efficace et sûre d'enzymes industrielles - un projet qui pose de nouveaux jalons en matière de technologie, de sécurité et de durabilité.
Pfizer Manufacturing Deutschland GmbHLa production fromagère aux États-Unis est un secteur économique qui continue de croître et d'évoluer sans cesse. Les fromagers recherchent en permanence des moyens d'améliorer l'efficacité de leurs processus de production et de garantir la qualité de leurs produits.
Amélioration de l'efficacité dans la production fromagère grâce à la technologie d'HECHT
