Alimenti
Soluzioni igieniche di processo
Movimentazione delicata di materiali sfusi per le esigenze della moderna produzione alimentare
HECHT Applicazioni nel settore alimentare
Panetteria
Tra i prodotti tipici figurano farine, zucchero, miscele per prodotti da forno, enzimi e premiscele. In questo ambito sono fondamentali un dosaggio preciso, un trasporto che preservi la qualità del prodotto, una progettazione igienica e un approvvigionamento stabile delle materie prime, al fine di garantire processi di cottura e lavorazione dell'impasto riproducibili.
Spezie e aromi
Le spezie, gli aromi e le polveri funzionali pongono requisiti elevati in termini di svuotamento completo dei residui, cambio di prodotto e pulizia. Proprio i prodotti dall’odore o dal sapore intenso richiedono una soluzione che riduca efficacemente le contaminazioni incrociate.
Cibi pronti
I prodotti istantanei sono caratterizzati da miscele secche, componenti in polvere e additivi funzionali. È fondamentale garantire processi di miscelazione omogenei, un dosaggio stabile e una manipolazione sicura degli ingredienti fini o polverosi in presenza di elevate portate.
Dolciumi
Nei processi di produzione dolciaria vengono spesso lavorati zucchero, cacao, ingredienti in polvere e additivi funzionali. Sono fondamentali una gestione dei materiali che preservi la qualità del prodotto, un dosaggio preciso delle ricette e una stabilità igienica del processo.
Latticini
Il latte in polvere, le proteine in polvere e i componenti del latte in polvere richiedono soluzioni di processo conformi alle norme igieniche, un trasporto sicuro e una progettazione che garantisca una qualità del prodotto riproducibile.
Bevande
I componenti in polvere utilizzati nei processi di produzione delle bevande devono essere dosati con precisione e incorporati in modo sicuro. Sono fondamentali un approvvigionamento affidabile delle materie prime e rapporti di miscelazione costanti durante il funzionamento.
Pasta e impasti
Nei processi di lavorazione della pasta e degli impasti, farine, amidi, premiscele e ingredienti funzionali rivestono un ruolo fondamentale. È importante garantire un dosaggio controllato, un trasporto sicuro dei materiali e un’alimentazione uniforme del processo.
Additivi e ingredienti funzionali
In questo ambito l'attenzione è rivolta a ingredienti di alta qualità quali vitamine, minerali, emulsionanti o additivi funzionali. La sfida consiste nel dosaggio preciso, nella manipolazione sicura e nell'incorporazione riproducibile di componenti di piccole dimensioni o delicati.
Alimenti per neonati
Gli alimenti per l'infanzia rientrano tra le applicazioni alimentari più delicate. Fattori determinanti sono l'igiene, la gestione sicura dei materiali, la qualità riproducibile e una progettazione in grado di soddisfare elevati requisiti in materia di protezione del prodotto e pulizia.
Alimenti per animali domestici
Le applicazioni nel settore degli alimenti per animali domestici richiedono processi affidabili ed economici per i componenti secchi, gli additivi funzionali e le formulazioni flessibili. Gli aspetti fondamentali sono la disponibilità, il dosaggio sicuro e un’attività produttiva quotidiana efficiente.
HECHT Sistemi e soluzioni impiantistiche per una qualità costante dei prodotti nella produzione alimentare
Dai prodotti da forno a base di farine, zucchero e premiscele, alle spezie e agli aromi con intense proprietà sensoriali, fino ai prodotti istantanei, ai dolciumi e alle applicazioni nel settore lattiero-caseario e delle bevande con miscele secche complesse, l'industria alimentare copre un ampio spettro. A ciò si aggiungono la pasta, gli additivi e gli ingredienti funzionali, che richiedono la massima precisione di dosaggio, nonché settori particolarmente sensibili come gli alimenti per l’infanzia e applicazioni fortemente orientate all’efficienza economica come gli alimenti per animali. Ne derivano requisiti esigenti in termini di dosaggio preciso, manipolazione delicata dei prodotti, cambi di prodotto sicuri, quantità residue minime e pulizia igienica.
Le nostre soluzioni di processo nel settore alimentare
Riempimento
Teste di riempimento e stazioni di riempimento per sacchi grandi e piccoli contenitori.
Svuotamento
Stazioni di svuotamento per sacchi, fusti e sacchetti di grandi dimensioni.
Convogliare
Per il trasporto di polveri e granulati: Trasportatori pneumatici a vuoto e scarpe di aspirazione.
Dosaggio
Componenti di dosaggio e pesatura precisi: Chiusure di dosaggio, coclee di dosaggio e altro ancora.
Campionamento
Campionatori per ogni esigenza: a vite, a scorrimento, a vuoto e altro ancora.
Soluzioni per processi alimentari igienici
Nella produzione alimentare, igiene, facilità di pulizia, qualità delle ricette ed economicità devono interagire in modo armonioso. Allo stesso tempo, residui di prodotto, difficoltà di scarico, materie prime polverose, applicazioni con allergeni, quantità residue e onere di pulizia pongono requisiti elevati a processi e impianti. Sono quindi necessarie soluzioni che trasportino i prodotti con delicatezza, siano progettate nel rispetto delle norme igieniche e consentano una produzione economica e riproducibile.
I vostri vantaggi in sintesi
- Massima igiene per processi alimentari complessi
- Dosaggio preciso per una qualità costante e ricette variabili
- Cambi di prodotto rapidi e sicuri grazie a soluzioni ottimizzate per la pulizia
- Affidabilità del processo anche in presenza di materie prime polverose, fini o a bassa scorrevolezza
- Elevata flessibilità per una vasta gamma di prodotti e applicazioni delicate
- Disponibilità affidabile degli impianti per una produzione economica
- Ingegneria: dalla fase sperimentale alla progettazione fino all’impianto di produzione
Le vostre esigenze - La nostra esperienza
Contenimento
Scoprite tutto ciò che c'è da sapere sull'assenza di polvere e sulla protezione dei prodotti.
Pulizia
Pulizia verificabile e sicurezza dei prodotti per il settore alimentare
Automazione
Soluzioni di automazione per le esigenze più elevate nel settore alimentare
Ingegneria
Per saperne di più sui nostri servizi di ingegneria, cliccate qui
Dalle soluzioni modulari a quelle chiavi in mano, siamo il vostro partner affidabile.
Referenze nel settore alimentare
La produzione di integratori alimentari impone requisiti elevati in termini di purezza del prodotto, igiene e sicurezza dei processi. Per un produttore svizzero che opera su commissione, HECHT ha sviluppato una soluzione su misura per la movimentazione senza polvere di polveri provenienti da big bag, fusti, container e sacchi.
Produzione di integratori alimentariLa domanda di alimenti per animali di alta qualità è in costante aumento, così come i requisiti in termini di purezza, efficienza e sicurezza nella loro produzione. In qualità di azienda specializzata in tecnologia Hecht, siamo orgogliosi di poter dare un contributo significativo alla produzione di componenti biotecnologici per l'alimentazione animale grazie alla nostra innovativa tecnologia di processo.
Alimenti per animali di migliore qualità grazie a una tecnologia di processo affidabile nel settore delle biotecnologieNell'ambito di una partnership pionieristica, la HECHT Technologie GmbH e un'azienda leader mondiale nel settore delle biotecnologie hanno sviluppato un impianto personalizzato all'avanguardia per la produzione efficiente e sicura di enzimi industriali: un progetto che stabilisce nuovi standard in termini di tecnologia, sicurezza e sostenibilità.
Pfizer Manufacturing Deutschland GmbHLa produzione casearia negli Stati Uniti è un settore economico in continua crescita e in costante evoluzione. I produttori di formaggio sono costantemente alla ricerca di soluzioni per aumentare l'efficienza dei propri processi produttivi e garantire la qualità dei propri prodotti.
Maggiore efficienza nella produzione casearia grazie alla tecnologia " HECHT "
